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Vous pouvez trouver des dizaines de produits laitiers allant du fromage de vache au fromage de mouton-chèvre, du beurre naturel à la crème de crème (kaymak), du fromage halva au fromage de mouton chez Fromagerie Sivrikaya. Nous préparons nos fromages dans toute la Turquie en les mettant sous vide un par un. Ainsi, nos produits peuvent rester au réfrigérateur pendant 3 à 6 mois sous forme sous vide.
Fromage à pâte molle. C'est l'un des fromages uniques à la région de Thrace, qui est principalement consommé par les habitants d'Edirne.
Fromage de vache mi-dur
Selon l'affinage du fromage, il est parfois plus tendre et parfois plus dur.
Fromage de vache à pâte dure
Il est affiné en chambre froide entre 6 et 9 mois.
Le fromage de vache à pâte dure spécial est affiné en le gardant au congélateur pendant environ 12 mois, acquérant ainsi son arôme et sa saveur.
Fromage à pâte dure au lait mixte de mouton-vache
Il a été affiné au réfrigérateur pendant environ 12 mois. Le lait de mouton donne au fromage une saveur plus intense.
Fromage à pâte dure au lait mixte de chèvre-vache
Il a été affiné au réfrigérateur pendant environ 12 mois. Le lait de chèvre donne au fromage une saveur plus intense.
Thrace Vieux Fromage de Vache.
Cheddar de mouton vieux de Thrace
Vieux fromage au lait de mouton et de vache longtemps conservé.
Beurre naturel fait à la main
Il est produit sans ajout d'additifs.
Halva au fromage
Halva au fromage cuit au four de la région de Thrace.
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